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la terra 2012
(agenda e manuale di
alimentazione naturale)
Da un’idea di Sandro Giana il progetto
dell’agenda “la terra” è sviluppato e realizzato da Federico e Sandro Giana.
L’organizzazione, la trattazione e
l’approfondimento degli argomenti è
attuato da Federico Giana, che ne cura
anche il coordinamento redazionale dei testi di vari autori
cod. D-TS
€ 22,00
Categorie: -
Descrizione
la terra 2012
(agenda e manuale di alimentazione naturale)
• L’agenda la terra si rivolge a tutte le persone attente a mantenere un rapporto sostenibile con il nostro pianeta.
Tratterà ogni anno un argomento diverso, ma sempre legato al tema dell’alimentazione naturale.
Nonostante la natura estremamente complessa di questi argomenti, abbiamo cercato di rendere la trattazione il più discorsiva possibile, per dare a tutti gli strumenti per conoscere quali sono i fattori nutritivi necessari all’alimentazione umana, in che misure servono, quali rischi sono connessi alla loro carenza o eccesso e quali sono i più comuni errori alimentari.
Numerose tabelle completano la sezione, dove vengono analizzati i cibi più diffusi in base alla loro composizione.
Per chi si affaccia per la prima volta al lavoro della terra, anche su piccola scala, questa guida ne spiega i rudimenti, dall’analisi e preparazione del terreno alla raccolta, parlando delle tecniche orticole, delle strutture protettive, delle varie malattie che possono colpire le piante e, soprattutto, della filosofia che sta dietro l’autoproduzione.
Completano la guida schede delle piante orticole più diffuse, con le informazioni utili alla coltivazione ele loro proprietà nutritive.
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